为更好的规范我校食堂管理工作，提高后勤服务质量，激发员工苦练内功、服务师生的热情，增强员工的业务素养，在后勤服务团队中形成“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，我校于4月28日上午在学生食堂举行了“五一”劳动节员工技能大赛，学校食堂共39名员工参加比赛。

    大赛由学校总务科、工会联合组织，并聘请了专业人员担任评委，遵循“全员参与，公平竞争”的原则举行，共设置两个环节：
    环节一：配菜烹饪，时限20分钟，配菜烹饪按味感、质感、观感、营养卫生等评分。

    环节二：切配技能，时限8分钟，根据刀功细腻、刀面光洁、动作自如、规格整齐、厚薄均匀程度评分。

    此次大赛共评出配菜烹饪奖一等奖2名，二等奖3名，三等奖6名；切配技能奖一等奖3名，二等奖7名，三等奖18名，并为获奖者颁发了奖励。
    “后勤即感情”，我校一直十分重视食堂的饮食安全和卫生环境，此次比赛切实促进了学校食堂员工们技术水平的提高，激励了他们的工作热情，有效的保障了全校师生“舌尖上的美味与安全”。
 

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